ホタテ貝殻の抗菌作用
◆ホタテ貝殻の抗菌作用 00.9.19
●ホタテ貝殻の研究は、いくつかの大学研究室と産学共同で行なっています。 商品化をチャフローズ社が担当して、それを販売会社が販売しています。 チャフウォールは内装塗料として使ったものですが、それ以外にも色々な商品化の研究が進んでいます。 今回発表されたのは、ホタテ貝殻の粉の除菌・抗菌効果です。 ホタテ貝殻粉を利用して食中毒を予防しようというものです。「チャフクリーン」
●O-157による食中毒に代表されるように、食中毒は一向に減少しません。 厚生省統計では、平成11年度の食中毒は2320件、27000人が被害にあっています。 サルモネラ、腸炎ビブリオ、カンピロバクター、病原大腸菌が「4大原因菌」で、全体の95%を占めています。
●ホタテ貝殻自体、防虫効果があります。 ホタテ貝殻を粉砕後、高温にて焼成し、酸化カルシウムとしたものには、除菌・抗菌機能、化学物質軽減機能・化学物質分解機能・防虫、防臭機能があります。
●ホタテ貝殻塗料チャフウォール色見本
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[ホタテ貝殻の抗菌作用]
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